I corsi di cucina in agriturismo a Caldes, Trento de Il Tempo delle Mele permettono agli ospiti di mettere le mani in pasta e imparare le ricette della tradizione trentina direttamente da Fabiana. I laboratori si svolgono nella cucina dell'agriturismo e sono pensati sia per adulti sia per bambini, trasformando la preparazione dei piatti in un momento conviviale e formativo.
La mela, protagonista assoluta dell'agriturismo, è al centro di molti dei corsi di cucina proposti. Si impara a preparare lo strudel seguendo la ricetta tradizionale della Val di Sole, le frittelle di mele della nonna e i biscotti tipici del Trentino. Fabiana guida ogni passaggio, dalla scelta degli ingredienti alla cottura, spiegando gli abbinamenti tra dolce e salato che questo frutto consente.
I corsi di cucina in agriturismo a Caldes, Trento non si limitano ai dolci. In programma ci sono anche laboratori dedicati alla preparazione di marmellate e salse con i prodotti dell'orto e dei meleti di proprietà. Le materie prime utilizzate sono a chilometro zero: le mele golden, red delicious, renetta, royal gala e stark provengono direttamente dai meleti che circondano la struttura, mentre verdure ed erbe aromatiche arrivano dall'orto coltivato da Michele.
L'attività è disponibile tutto l'anno, con proposte che cambiano in base alla stagione. In estate e in inverno il laboratorio "Le mani in pasta" propone la preparazione di frittelle, strudel e biscotti. In autunno i corsi si collegano alla raccolta delle mele, con ricette che valorizzano il frutto appena colto. In primavera si lavora con i primi prodotti dell'orto e con le erbe fresche.
I corsi di cucina rappresentano una delle esperienze più apprezzate all'interno dell'agriturismo, soprattutto per le famiglie. I bambini partecipano con entusiasmo alla preparazione dei dolci, mentre gli adulti possono approfondire tecniche e tradizioni culinarie della Val di Sole. Il risultato del laboratorio si porta a casa: un motivo in più per ricordare il soggiorno in Trentino con un gusto familiare e autentico.
